小黄人面包
一直都很喜欢小黄人，心血来潮就做了小黄人面包
31克
36克
212克
1139
千卡
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步骤1/12
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南瓜蒸熟用料理机打成细腻南瓜泥
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步骤2/12
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将主面团所有材料，除黄油，盐放入面包机，揉至扩展阶段
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步骤3/12
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加入盐，黄油揉至完全阶段
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步骤4/12
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将面团分成3部分，小黄人身体320克，腿部32克（加可可粉），剩余面团做衣服，分别将可可粉，红曲粉，色素加入面团揉匀
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步骤5/12
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盖保鲜膜发酵至2倍大
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步骤6/12
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将主面团平均分成8份，搓成椭圆形，作为小黄人身体。（可以加入自己喜欢的馅料，红豆沙，奶黄馅等，加入量20克）
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步骤7/12
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把衣服的面团擀开，分成8份，用裱花嘴割成图状，做成衣服。
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步骤8/12
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如图，把衣服放置面团下半部分，后面捏紧。
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步骤9/12
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把可可面团分成8份，每份搓成图状。
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步骤10/12
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凹好造型放入模具中，放入烤箱，烤箱内放一碗热水，进行二发。
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步骤11/12
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发酵至两倍大，拿出刷全蛋液，放入预热好烤箱，160度，25分钟（10分钟后盖锡纸，防止上色过度）
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最后一步
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出炉，用白巧，黑巧融化，画出小黄人的表情。
1.南瓜泥一定要把细腻，做出来面包漂亮。
2.面团水量根据实际情况进行调整。
3.烤至10分钟后就盖锡纸，不然会上色过度，有可能就成了小蜡人了。。哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-05
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