黄米豆腐肉丸
现代人白米白面吃的比较多,偶尔吃些粗粮对身体是大有好处的。肉丸中加入了豆腐,吃起来带有豆腐的淡淡香味儿,表层包裹了一层大黄米,软软糯糯味道特别好。
30克
44克
83克
752
千卡
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步骤1/10
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将所有的食材准备好,大黄米要提前泡一下
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步骤2/10
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猪肉剁成肉泥,加入生姜末,生抽,胡椒粉,料酒腌制十五分钟。
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步骤3/10
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将豆腐碾碎后加入到肉泥中。
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步骤4/10
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加入葱花,花生油,盐调味。
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步骤5/10
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最后加入少许蚝油,顺一个方向搅拌均匀。
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步骤6/10
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这是搅拌好的豆腐肉馅。
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步骤7/10
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将豆腐肉馅团成圆形,在大黄米中滚一圈。
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步骤8/10
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中间再放入一粒枸杞,放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸十五分钟。
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步骤9/10
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大黄米软软糯糯,肉质很鲜嫩。
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最后一步
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带有豆腐淡淡的香味儿,甚至比纯肉馅的还好吃。
如果没有大黄米,也可以用糯米来代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-04
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