柠檬芝士蛋糕
-
步骤1/9
把1/3柠檬的皮切成屑,(也可不放柠檬屑)
-
步骤2/9
奶油奶酪室温融化,倒入柠檬屑, 挤入一整个柠檬的汁,搅匀
-
步骤3/9
蛋黄,蛋白分离, 蛋黄分3次加入奶酪中, 搅匀
-
步骤4/9
牛奶加入奶酪糊中,搅匀
-
步骤5/9
筛入低粉, 从下向上翻拌均匀
-
步骤6/9
蛋白分3次加入白砂糖, 打发至硬性
-
步骤7/9
取1/3蛋白加入奶酪糊中拌匀, 然后倒回剩余蛋白中,从下向上快速翻拌均匀, 将蛋糕糊倒入模具中, 用力震几下消除气泡
-
步骤8/9
烤箱预热, 水浴法, 烤箱中下层, 190度15分钟后转160度30~40分钟
-
最后一步
冷却后连同蛋糕模一起包保鲜膜放入冰箱冷藏, 最好过夜
6寸的量
柠檬屑放不放都行, 如果放注意不要放多, 柠檬皮上尽量不要有白色的, 不然味道会变苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-06
柠檬芝士蛋糕的相关分类
柠檬芝士蛋糕的相关推荐
-
橙香酥粒蛋糕
149618人看过 -
吐司面包
20746561人看过 -
让你爱上榴莲的蛋糕：榴莲千层蛋糕
6678353人看过 -
#中小学生做饭指南#广东早餐店排长队的咸骨粥自己在家做
344939人看过 -
【咸排骨花生粥】
127443人看过 -
厚芝士蛋糕
436420人看过 -
芝士流心挞
636370人看过 -
手冲咖啡
95928人看过 -
85℃ 【椰丝牛奶小方】快手甜品
1412794人看过 -
超熟鲜奶吐司（来自妃娟）
138034人看过 -
奥利奥乳酪蛋糕
122971人看过 -
凉拌贡菜木耳
194710人看过
