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萝卜缨鸭血汤

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鸭血很便宜, 才2块钱一斤, 真的是物美价廉。鸭血汤既有补铁补血作用,又有润肠通便的功效,一碗鸭血汤满足全家人的需要。 在鸭血汤中加入了点新鲜上市的萝卜缨,萝卜缨却是含钙量最高的蔬菜, 除了补钙,它还含有多种矿物质和微量元素,其实萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根, 常吃助消化、理气、健胃、有润肤养颜的作用。这道鸭血汤除了萝卜缨没放其他的材料, 也不用一滴油,简简单单,看了很有食欲。
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烹饪步骤
步骤4/9

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小贴士

1.萝卜缨焯水时缨放入少许盐和几滴油, 保持蔬菜的色泽,拿出来切成小粒备用;鸭血焯水去腥; 3. 将高汤(没有可以用水代替)煮开, 放入盐等调味,再放入蔬菜和鸭血, 最后加入点水淀粉勾浓稠即可。
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发布于 2017-05-03

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