爆炒鸭肾
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鸭肾味甘、性平、有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。多食用鸭肾能健胃养脾,因其铁元素含量较高,所以适量食用可补铁益气。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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鸭肾洗净,一个鸭肾切成4份
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步骤2/11
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切面出先切成平衡的刀纹,大小随意,不要切断
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步骤3/11
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在垂直处再平衡着切出刀纹,垂直着切的刀纹每三刀就切断,腰花就打好了
步骤4/11
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发布于 2017-05-03
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