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紫薯绿豆糕(免炒制)

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紫薯,很常见的粗粮,颜色艳丽,口感香甜,很多人都喜爱它。把它做进绿豆糕里,让这传统节令食品多一份美丽和健康!
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烹饪步骤
小贴士

绿豆糕免炒制的关键所在就是打豆泥的时候不要加清水,因为绿豆蒸制时有水汽、香油和白砂糖蒸制融合,做绿豆糕时足够粘和了;紫薯含水分较多,蒸制时最好能盖住,不要让太多水汽进入,不然紫薯泥稀了就不好塑性了。做好后放冰箱冷藏口味更佳。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-05-03

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