伤心凉粉
0克
2克
94克
383
千卡
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步骤1/5
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豌豆淀粉1小碗。水总共同等碗大小,6小碗。先是淀粉与一份凉水搅拌,变成水淀粉。
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步骤2/5
另外5份水,煮沸腾。
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步骤3/5
将水淀粉,倒入沸腾水中,此时不断搅拌。5秒后,整个锅里的淀粉糊糊就透明了。不停搅拌1到两分钟。知道锅里没有白色淀粉,都透明了。就可以倒出来,放到容器里冷却。
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步骤4/5
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约2小时后就可以吃了。表层凉粉有点硬,口感不好。要刮去表皮,扔掉。剩下凉粉切条。拌上调味汁。
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最后一步
煮淀粉水的锅加点凉水,等凉后再清洗,很容易洗干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-03
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