香椿鱼儿
北方人吃香椿多数用来炒鸡蛋，或者腌制做成小咸菜，拌面。而香椿鱼儿则是北京传统应时小食。刚出锅的香椿鱼儿表面酥脆，入口则是满口的椿香，《本草纲目》记载香椿是“椿叶香甘可茹”，算是非常贴切的写照吧
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步骤1/7
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原料
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步骤2/7
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焯水
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步骤3/7
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挂浆
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油炸
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香椿鱼儿
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步骤6/7
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香椿鱼儿
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最后一步
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香椿鱼儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-03
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