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【冷藏发酵】腹黑系列—竹炭肉松面包

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咖啡喵喵咪

近日入了一些竹炭粉和一些耐低糖酵母，心思思想做一些特别的——————— 根据竹炭食品的宣传，竹炭可以吸附人体内有害物质，净化血液中的毒素，还有助于人体消化排泄，清洁肠道，排毒养颜之功效。 面包制作发酵时必不可少的一步，先各个达人推荐了不少发酵方式，对于小喵这种上班族遇到天气不稳定或者无时间在家坐等发酵过程的人是一大福音！
食材清单 加入采购清单
中种面团：
、
高筋粉 87g
、
耐低糖酵母 5g
、
原味酸奶 53g
、
主面团：
、
低筋粉 39g
、
原味酸奶 30g
、
糖 15g
、
竹炭粉 5g
、
馅料：
、
肉松 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-03

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