糖醋排骨 | 宝妈享食记
【糖醋排骨】色泽酱红,肉质酥烂,连骨头里都是满满的汁!怎么吃都不会腻,超级下饭~
164克
148克
37克
2135
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好制作糖醋排骨的食材。排骨800g,糖20g,料酒5g,酱油10g,香醋15g,盐5g,姜片适量,熟芝麻适量。
-
步骤2/12
点击查看大图
排骨切成大小基本一致的块,放进水里浸泡一个小时~
-
步骤3/12
点击查看大图
煎排骨:适量的姜片放进温热的油锅中,然后将泡好的排骨慢慢放进去煎~
-
步骤4/12
点击查看大图
煎的过程中用筷子不断的翻转~
-
步骤5/12
点击查看大图
炒糖色:用煎排骨的油,然后往里放进20g白糖,炒至融化~
-
步骤6/12
点击查看大图
接着就可以放排骨了~翻炒~
-
步骤7/12
点击查看大图
依次加入5g料酒,10g酱油,15g香醋~翻炒~
-
步骤8/12
点击查看大图
加入足够的水~
-
步骤9/12
点击查看大图
盖上盖,中小火煮20分钟~
-
步骤10/12
点击查看大图
20分钟后,开盖放入5g左右的盐~
-
步骤11/12
点击查看大图
适量熟芝麻~然后翻炒出锅~
-
最后一步
点击查看大图
今天啃排骨的人是我吼~好好吃,炒鸡下饭哦!
1.用凉水泡一个小时是把血水泡出来,如果想省事,就直接焯一下水。
2.炒糖色的油直接用煎排骨的油就可以。
3.煮排骨的时候,水一定要一次加足,没过排骨。
做完的宝宝可以在微博圈@宝贝的搞笑妈咪 交作业哦!
菜皮第一时间更新在公号:宝妈享食记(bbdgxmm)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-03
糖醋排骨的其他做法
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
燕麦营养能量早餐(适合孕妇宝妈减肥男女)
47068人看过 -
椰蓉球 | 宝妈享食记
61137人看过 -
【蓓妈美食】娃娃菜泥
10316人看过 -
吃牛心菜健康
97758人看过 -
草莓软糖 | 宝妈享食记
14268人看过 -
凉拌莴苣
2579778人看过 -
冷吃掌中宝
7558人看过 -
家庭版火锅冬天吃最好
19276人看过 -
#春天的鲜味# 海带头排骨汤
118804人看过 -
宝妈版家常鱼香肉丝
15009人看过 -
90%的宝妈,都没注意过鸡蛋原来要这样给宝宝吃!
277023人看过 -
一菜两吃——菜片片and炒芹菜
40912人看过