北极虾仁香菇鸡蛋羹
收到家乐热炒鲜露后，满脑子想着要炒什么菜好呢？我家孩子喜欢吃鸡蛋羹，我就想着把热炒鲜露代替酱油用来蒸不是也可以嘛，不一定非要炒，于是做了北极虾仁香菇鸡蛋羹，果真鲜香无比哦~
9克
14克
5克
155
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/11
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香菇洗净切片，小葱洗净切末，北极虾提前拿出冰箱解冻，剥出虾仁备用。（虾仁漏拍照了）
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步骤2/11
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把一个鸡蛋打散。
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步骤3/11
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加入是鸡蛋液2～3倍的清水继续搅拌，不要加太少水，水多一些蛋羹会更鲜嫩，但也别加过多，否则不易凝固。
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步骤4/11
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把鸡蛋液过滤到蒸碗里，把气泡和蛋筋滤掉。
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步骤5/11
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加入几片香菇。
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步骤6/11
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锅里烧开水，把蒸碗放进去，加盖，没有盖子的话可以盖上保鲜膜。大火烧两分钟转中火。
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步骤7/11
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蒸3分钟左右时，把盖子打开，在蛋羹中心放入北极虾仁，然后盖上盖子继续蒸6～8分钟。
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步骤8/11
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蒸好后，撒上葱花，滴入适量家乐热炒鲜露，轻轻摇一圈，然后盖上盖子再焖两分钟。出锅。
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步骤9/11
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鲜嫩可口、营养丰富的北极虾仁香菇鸡蛋羹就做好了。
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步骤10/11
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鸡蛋羹入口即化，鲜香无比~
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最后一步
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今日早餐：北极虾仁香菇鸡蛋羹+白粥+草莓&每日坚果，营养又美味～
滴入热炒鲜露的时候如果掌握不好量，可以先倒入一个勺子里，再加入鸡蛋羹，避免一次倒进过多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-03
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