小米红薯花朵包
粗粮加工简单，口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。粗粮中含有丰富的维生素，植物纤维和“肮酶”抑制剂，对我们的身体健康大有益处。 对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处，粗细搭配，才是科学的饮食原则。
3克
19克
161克
734
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/13
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小米面加入开水搅拌成絮状。
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步骤2/13
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加入中筋面粉和酵母水。
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步骤3/13
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和成一个软硬合适的面团。
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步骤4/13
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放在温暖的地方进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大。
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步骤5/13
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地瓜蒸熟后去皮，用勺子压成泥，放入一大勺豆沙。
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步骤6/13
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搅拌均匀即成为地瓜豆沙馅。
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步骤7/13
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将发酵好的面团取出，排气，分成若干等份。
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步骤8/13
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将面剂子擀成圆形，压出一个米字的形状，用刀在边缘处割一个小口。
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步骤9/13
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沿着切开的刀口将面皮捏在一起，中间放入地瓜豆沙馅儿。
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步骤10/13
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将四周的花瓣往中间靠拢，沾少许清水，将花瓣黏在一起。
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步骤11/13
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放入蒸锅中，进行第二次发酵。二发结束后，大火烧开转中火蒸十二分钟。
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步骤12/13
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地瓜豆沙馅过筛，装饰在蒸好的花朵包中间。
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最后一步
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好吃又好看的小米红薯花朵包，你也可以试试。
蒸好后不要马上掀锅，焖五分钟之后再开盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-02
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