无油红烧肉
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老公爱吃肉,可正常的做法,太油腻了,所以就选了这种无油的,感觉还不错
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉切骰子块,备用
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步骤2/4
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凉水下锅,放入准备好的花椒大料,煮开,开锅一分钟后,捞出洗净(洗的时候要用热水)
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步骤3/4
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重新做一锅水,不用太多,能没过肉就行,待水温热以后,把葱姜,白酒,白醋,生抽,老抽,冰糖都放进去,大火烧开,十分钟后调温火,继续煮
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最后一步
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剩少许汤时,加盐,翻炒,直到汤收干,出锅装盘即可
小贴士
如果喜欢吃白菜,或者土豆,可以在汤汁剩三分之一时加白菜,剩一半时,加土豆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-01
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