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玉米油全麦吐司的做法

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玉米油全麦吐司

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方子来源于空心菜的经典白吐司，我添加了全麦粉和小麦胚芽，对健身狗来说更健康，吃起来更没有负担。

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高筋面粉 200g

、

全麦粉 30g

、

小麦胚芽 20g

、

牛奶 20g

、

水 150g

、

玉米油 13g

、

盐 3g

、

酵母 3g

、

细砂糖 13g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有液体先加入面包机桶内
步骤2/8 点击查看大图
再加入干粉，盐、酵母、糖，分开放尽量不要直接接触
步骤3/8 点击查看大图
揉至出膜后移至盆内，盖上保鲜膜常温发酵
步骤4/8 点击查看大图
面团明显变变大2倍左右发酵完成（我忙点别的发的略微过了）
步骤5/8 点击查看大图
发酵好的面团取出来按压排气，分成三个等份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤6/8 点击查看大图
十五分钟后两次擀卷后放入吐司盒发酵至8.9分满
步骤7/8 点击查看大图
烤箱提前预热180°c35分钟左右，不加盖记得15分钟后加盖锡纸以免表面上色太重
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-01

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