蒜蓉辣椒小炒螺肉
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步骤1/6
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从超市买回去了壳的田螺肉，最好尽快食用。
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步骤2/6
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彻底反复的清洗螺肉，沥干水分。
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步骤3/6
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干辣椒剪成小段，配料一并准备齐。
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步骤4/6
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锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香。
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步骤5/6
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加入2少李锦记蒜蓉辣椒酱，炒出红油。
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最后一步
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放入螺肉，大火快速翻炒，加入甜豌豆，甜玉米粒 胡萝卜丁。淋上生抽，料酒，醋和少量的糖翻炒均匀，即可出锅。
1.螺肉一定要大火快炒，炒的时间太久会变老。
2.清洗要彻底，否则会牙碜。
3.如果用的不是蒜蓉辣椒酱，建议炒之前放些蒜米，会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-06
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