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清蒸排骨的做法

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清蒸排骨

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排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。

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排骨 2根

、

香芋 1小块

、

蒜头数瓣

、

豆豉 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

酱油 1大勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9
排骨洗净，取中间部位放入碗中，调入盐和酱油，加入玉米淀粉用手抓匀，静置30分钟左右入味。
步骤2/9 点击查看大图
芋头去皮洗净切小块，蒜头拍松。
步骤3/9 点击查看大图
将芋头铺入盘底。
步骤4/9 点击查看大图
再将腌好的排骨倒入盘中，放入蒜头。
步骤5/9 点击查看大图
加入豆豉。
步骤6/9 点击查看大图
锅中加入清水，大火烧开，放入排骨。
步骤7/9 点击查看大图
加盖大火蒸20分钟即可关火。
步骤8/9 点击查看大图
出锅即可食用。
最后一步点击查看大图
色香味俱全。

小贴士

芋头一定要选粉的，口感才好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

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