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玉米黄豆面煎饼的做法

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玉米黄豆面煎饼

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老妈最喜欢吃玉米面和黄豆面做的饼子和煎饼

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黄瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

面粉 100克

、

水适量

、

盐适量

、

胡萝卜半根

、

火腿肠一根

、

生菜适量

、

香菜适量

、

玉米面 50克

、

黄豆面 50克

、

海天豆瓣酱适量

、

食用油少许

、

煎饼锅一个

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
这是玉米面50克
步骤2/31 点击查看大图
这是黄豆面50克
步骤3/31 点击查看大图
这是面粉100克
步骤4/31 点击查看大图
3种面粉放到一个器皿里
步骤5/31 点击查看大图
打入两个鸡蛋
步骤6/31 点击查看大图
加适量食用油
步骤7/31 点击查看大图
加入适量的清水和3克盐搅拌均匀、醒发最少30分钟
步骤8/31 点击查看大图
准备煎饼
步骤9/31 点击查看大图
除生菜把其余的蔬菜都切成丝备用……
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醒发好的玉米面糊没有颗粒状就可以了……
步骤11/31 点击查看大图
这是专门配煎饼锅用的面糊盘子
步骤12/31 点击查看大图
把醒发好的面糊倒入盘子里
步骤13/31 点击查看大图
这是煎饼锅、非常方便实用
步骤14/31 点击查看大图
煎饼锅提前预热3分钟后、倒扣在有面糊的盘子中3秒钟、翻过来
步骤15/31 点击查看大图
大约30秒后、煎饼边边翘起就可以了拿出来了……
步骤16/31 点击查看大图
依此类推把剩余的面糊做好煎饼
步骤17/31 点击查看大图
这是海天豆瓣酱
步骤18/31 点击查看大图
煎饼
步骤19/31 点击查看大图
先铺胡萝卜丝、再放上黄瓜丝
步骤20/31 点击查看大图
再铺上一层火腿肠和香菜
步骤21/31 点击查看大图
然后卷起来，如图
步骤22/31 点击查看大图
用刀把两头去掉
步骤23/31 点击查看大图
从中间一切两半……
步骤24/31 点击查看大图
摆入盘中、即可食用
步骤25/31 点击查看大图
配上一杯水果汁或是粥、都是不错的选择……
步骤26/31 点击查看大图
再配上一盘自己喜欢的草莓
步骤27/31 点击查看大图
完美演绎美食的精华
步骤28/31 点击查看大图
成品一
步骤29/31 点击查看大图
成品二
步骤30/31 点击查看大图
成品三
最后一步点击查看大图
美翻了

小贴士

面糊搅匀后一定要醒发一会、这样做出来的煎饼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

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