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萝卜糕 |简单做法的做法

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萝卜糕 |简单做法

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本人不喜欢吃加其他配料如虾米、腊肉香肠冬菇啥的所谓的萝卜糕，所以只做了地道纯萝卜的萝卜糕。

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萝卜450g 一个

、

水磨粘米粉 150克

、

玉米粉 70克

、

清水 500ml

、

盐 5克

、

鸡粉 5克

、

生油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料
步骤2/13 点击查看大图
萝卜去皮，擦丝
步骤3/13 点击查看大图
将盐放入萝卜丝搅匀等10分钟萝卜丝出水后，挤出盐水待用。
步骤4/13 点击查看大图
挤干水分的萝卜丝倒进，热油热锅中翻炒，倒入挤出的盐水加5克鸡精。
步骤5/13 点击查看大图
粘米粉与玉米粉一起与清水搅匀。
步骤6/13 点击查看大图
把搅拌好的粉水倒入翻炒中的萝卜丝中。
步骤7/13 点击查看大图
从上到下翻炒均匀即可
步骤8/13 点击查看大图
倒入抹上薄油的模具中盖上保鲜膜。
步骤9/13 点击查看大图
蒸锅大火烧开水放入萝卜糕蒸1小时取出。
步骤10/13 点击查看大图
放凉后倒出
步骤11/13 点击查看大图
可以直接沾酱吃
步骤12/13 点击查看大图
也可以煎两面金黄沾辣酱，很好吃。
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完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

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