酸菜大骨头汤
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步骤1/6
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酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断。
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步骤2/6
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将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用。
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步骤3/6
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将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时。
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步骤4/6
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直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油。
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步骤5/6
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倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒。
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最后一步
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再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-06
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