学会这个酱汁，10分钟搞定“招牌牛肉便当”

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饭饭手记

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只要按照比例调配好酱汁，随便煮一煮就能得到"X野家招牌牛肉饭"，即使是手残担当，也能秒变颜值担当！颜值便当不是梦，你绝对值得拥有，快去搜刮一下冰箱，把吃火锅剩下的牛肉卷利用起来吧。每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

牛肉便当的用料

#主要食材#	牛肉卷 120g
白洋葱 60g	#调味料#
生抽 15g	蜂蜜 15g
白糖 10g	盐 3g
米酒 10g	水 100ml
#配菜#	西兰花 30g
胡萝卜 40g

牛肉便当的做法

步骤1

准备好所有食材。

步骤2

牛肉卷焯水去掉血沫。

步骤3

洋葱切细丝。

步骤4

洋葱丝入锅，加水煮软。

步骤5

生抽、蜂蜜、白糖、盐、米酒混合成为调味汁。

步骤6

倒入调味汁，搅拌均匀。

步骤7

放入焯过水的牛肉卷，大火烧开。

步骤8

转小火，煮至汤汁浓稠。

步骤9

西兰花、胡萝卜切成合适的大小。

步骤10

入沸水焯熟作为配菜。不喜欢吃白灼蔬菜的亲，参考“小贴士”第三条。

牛肉便当的烹饪技巧

1、按照该菜谱制作的“牛肉饭”为一人份便当哦，请按需增减食材用量。 2、如果家里没有米酒，可以用各种低度酒代替，例如料酒、梅子酒、朗姆酒，我试过，都很好吃哦。 3、如果是给小朋友准备的便当，配菜焯水后，建议拌入少量香油、盐、熟芝麻增加风味。 4、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

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