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蛋清土司的做法

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蛋清土司

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吃不了蛋清，做土司吧，

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30-60分钟 | 切墩(初级)

高粉 300g

、

鸡蛋清 120g

、

白糖 30g

、

无盐黄油 30g

、

食盐 3g

、

纯牛奶 50g

、

酵母 4g

、

脱脂奶粉 10g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把除黄油外的所有的材料放面包桶里，我的是和面机，1.先蛋清牛奶白糖，2.盐放对角，3.放面粉，4.在面粉上挖个洞放酵母埋上和面15分钟，放黄油在和面30分钟，能套出手膜，面团发酵2倍。排气分成6份滚圆松弛15分钟。
步骤2/3 点击查看大图
1，擀成片.2.对折2次，3.卷成卷，4.放土司盒，
最后一步点击查看大图
烤箱二次发到9分满，烤箱预热180度35分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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