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油炸大头宝

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水怜忧

大连海边一种特别小的鱼，但是味道棒棒哒，非常鲜美，不过个头小，很多人觉得麻烦，所以就炸着吃。
食材清单 加入采购清单
大头宝 适量600g
、
姜片 适量
、
葱段 适量
、
鸡蛋 2个
、
盐 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋液包裹鱼，在炸的时候不会因为水分喷溅油滴，而且鱼肉表面还会酥酥的，如果不喜欢这种口感的，可以选择面糊包裹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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