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木须肉的做法

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木须肉

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木耳

、

鸡蛋 2个

、

猪里脊 50g

、

食用油适量

、

淀粉适量

、

土豆一个大的

、

青蒜（蒜也可以）少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

豆瓣酱半茶匙

、

糖少许

、

葱姜少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
肉切丝，加少许淀粉，生抽，料酒腌制入味
步骤2/11 点击查看大图
土豆切丝，木耳泡发洗净
步骤3/11 点击查看大图
锅内加油（可以多放点），鸡蛋打散，炒熟，称出来
步骤4/11 点击查看大图
锅里留有的余油，爆香葱姜，加入腌好的肉丝炒至肉丝变色
步骤5/11 点击查看大图
加入木耳
步骤6/11 点击查看大图
加入老抽，生抽。
步骤7/11 点击查看大图
放入土豆丝
步骤8/11 点击查看大图
加入半匙的豆瓣酱，加一点点糖，翻炒（可以加点水，以免粘锅）
步骤9/11 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋
步骤10/11 点击查看大图
最后出锅前加入青蒜或者蒜片（加入青蒜颜色会更好看）翻炒几下，蒜出香味了就可以关火。
最后一步点击查看大图
吃米饭味道很赞

小贴士

放了很多有咸味的调料，可以不用放盐了，我做菜基本不放鸡精或者味精一类的，口重的可以多放一点生抽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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