是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

回锅肉 | 味蕾时光

浏览 22.2万 · 收藏 626 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小蓝叔

本集视频内容选自 --- 美食短片《味蕾时光》第3季 回锅肉 --- 回锅肉是川菜里比较传统的一道菜，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，所谓“回锅”，就是再次烹调的意思，回锅肉在川菜中具有很重要的地位，据说川菜考级经常会用回锅肉作为首选菜肴，对于百姓而言，好吃才是硬道理。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
带皮猪后臀肉 530克
、
红菜椒 几个
、
青蒜 1根
、
料酒 1勺
、
白糖 4克
、
味精 3克
、
葱 半根
、
姜 1个
、
食用油 1勺
、
花椒 20几粒
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
豆豉 30克
、
酱油 1勺
烹饪步骤
小贴士

有问题的小伙伴，欢迎来微博交流！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

换个做法

回锅肉的其他做法

回锅肉的相关分类

猪皮冻 冬笋 大白菜 儿菜 羊蝎子 早饭 更多

回锅肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许