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脆底黑芝麻小面包的做法

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脆底黑芝麻小面包

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早就听人说脆底小面包很好吃，我就想做着尝尝，一直忙着没做，今天休息，我在原来的基础上，又加了黑芝麻粉，这样做出来就更好吃了！

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32克
18克
37克

428
千卡

食材清单加入采购清单

高筋面粉做法： 200克

、

牛奶 100克

、

糖 20克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 20克

、

淀粉少许

、

蜂蜜水少许

、

酵母粉 3克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将全部材料放入面包机中，和面揉成一个光滑的面团，静置10分钟，加入黄油再开启和程序；
步骤2/9 点击查看大图
经过90分钟后，面团发酵至原来两倍大，用手指在中间戳个洞不回缩即可。
步骤3/9 点击查看大图
取出面团，排气；将面团分成4份，揉圆，静置5分钟，
步骤4/9 点击查看大图
取一个面团，擀成舌形面片，其他的依次类推
步骤5/9 点击查看大图
将上面撒黑芝麻粉，然后卷起来，盖上保鲜膜，静置15分钟。
步骤6/9 点击查看大图
从中间切开，把切开的面，抹点水沾上糖和淀粉的混合物，
步骤7/9 点击查看大图
摆入模具，二次发酵
步骤8/9 点击查看大图
刷上蜂蜜水，撒上黑芝麻
最后一步点击查看大图
把装好面包的模具，送入提前预热好的烤箱里，上下火180度中层烤20分钟

小贴士

烤熟后，面包出炉再表面刷一层油就漂亮了，不计较的可以忽略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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