玉米面蒸蛋糕
今天给大家推荐的是一款好吃不上火的粗粮蒸蛋糕。大家都知道玉米属于粗粮，单独食用其粗糙的口感让人难以下咽，并且不太容易消化。我们只要多花一点点心思，将它和其它的食材搭配在一起，也能做出让人眼前一亮的美食。 玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
41克
31克
131克
742
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/13
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将所有的食材分量都称好，鸡蛋的个头要挑大一些的。
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步骤2/13
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模具中先涂抹一层黄油，再筛入一层低粉。
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步骤3/13
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将三种粉类混合过筛。
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步骤4/13
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三个鸡蛋打入到料理盆中，加入几滴柠檬汁和糖粉，用电动打蛋器打发。
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步骤5/13
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打发全蛋至浓稠的状态，提起打蛋器滴落的蛋糊不会立刻消失。
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步骤6/13
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分两次拌入粉类。
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步骤7/13
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分两次拌入玉米油。
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步骤8/13
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这是拌好的面糊。
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步骤9/13
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将面糊用勺子舀入到模具中。
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步骤10/13
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打开煤气灶，将锅中的水烧开。水开后放入模具，大火蒸十五分钟之后关火，焖五分钟之后掀锅。
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步骤11/13
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口感松软，微甜。
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步骤12/13
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带有玉米的淡淡香味儿。
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最后一步
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颜色漂亮，好吃又不上火的粗粮蒸蛋糕值得一试。
玉米面分粗细两种，我这里用的是细玉米面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-27
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