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凤梨苦瓜排骨汤

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Ms東雨

凤梨排骨汤是台湾非常家常的汤. 去年旅游吃过一次凤梨苦瓜鸡汤(排骨版也有喝过）非常好和甘甜清香鸡肉嫩滑. 苦瓜具有清热、解毒的功效.夏天快到人容易上火，多吃些苦瓜就能去火消食. 另外，在汤里面加入菠萝，不仅能让汤更加清甜，还有助于减肥养颜.根据自己需要,我还加黄豆和薏米 . 黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素.黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。可用于脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣等. 薏米含糖类，脂肪油，氨基酸，多种维生素和矿物质等营养物质，有利水渗湿、美白肌肤、益肺排脓之功效. 薏米可以渗除脾湿，健脾止泻，尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻
食材清单 加入采购清单
凤梨 200g果肉
、
苦瓜 250g去籽
、
排骨 500g
、
黄豆 50g
、
薏米 20g
、
姜片 4片
、
水 约1.5升
、
砂锅 一个
、
三人份的汤 .
烹饪步骤
小贴士

1.如何买不到凤梨可以用菠萝代替.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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