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沙茶卤鸡杂的做法

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沙茶卤鸡杂

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用皇牌沙茶卤鸡杂，不一样的味道

食材清单加入采购清单

鸡杂 400g

、

水 1升

、

皇牌沙茶酱 1汤匙

、

盐 3G

、

老抽 5ml

、

生抽 10ml

、

冰糖 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡杂(鸡胗，鸡肝，鸡心)用盐搓洗干净
步骤2/8 点击查看大图
水里加入八角桂加香叶煮沸
步骤3/8 点击查看大图
加入皇牌沙茶酱，酱油，老抽，盐
步骤4/8 点击查看大图
加入生姜去腥
步骤5/8 点击查看大图
水沸后将鸡杂放入，盖盖中小火煲30分钟
步骤6/8 点击查看大图
晾凉切片，拌入香菜和香油即可
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

除了鸡胗可以用鸭或鹅胗，但时间相对要久些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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