三鲜杂粮米角
在南方基本是以米饭作为主食，而北方对主食则要丰富得多，包子，馒头，花卷，馅饼，发糕等等经常会出现在餐桌上。因面食的做法花样比较多，因此也经常会加入一些粗粮进来。粗粮虽然对身体的健康大有益处，但是单独食用口感粗糙，并且不太容易消化，如果和白面搭配在一起食用不仅能改善口感，营养也更加均衡一些。
19克
61克
151克
981
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/15
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将豆面，小米面，黑米面和面粉放入料理盆中。加入开水和清水和面。
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步骤2/15
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和成一个软硬合适的面团，醒半个小时。
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步骤3/15
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醒面的时候开始准备馅料：胡萝卜，竹笋，花菇，青豆，鲜虾，大葱，生姜，洋葱都准备好。
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步骤4/15
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将辅料全部都切成丁。
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步骤5/15
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锅中放入一勺花生油，下入大葱，洋葱生姜，煸炒出香味儿来。
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步骤6/15
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放入胡萝卜丁中火翻炒。
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步骤7/15
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胡萝卜丁变软后放入香菇丁，竹笋丁和青豆炒熟。最后放盐，生抽，黑胡椒碎调味。
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步骤8/15
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将炒好的馅料盛出来备用。
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步骤9/15
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将粗粮面团滚成长条状。
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步骤10/15
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分割成八等份。
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步骤11/15
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将面剂子按扁后，包入馅料。整理成纺锤的形状。
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步骤12/15
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平底锅放入少许花生油，下入米角煎至底部焦黄。
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步骤13/15
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放入半碗清水，盖上锅盖焖煮五六分钟。煮至水分收干后关火，盖子继续焖五分钟再掀锅。
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步骤14/15
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颜色虽然不太好看，但味道确实不错的。
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最后一步
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底部酥脆，内馅鲜美。这样的粗粮细作你喜欢吗~
米角不要做的太大，做小一点，这样更加容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-26
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