焦糖苹果派
焦糖苹果派在我的心里已经长草了很久,一直觉得焦糖比较难以操作,没想到只要准备好耐心,在家轻松做出美味的苹果派。焦糖的味道我很喜欢再加上苹果的香味派皮的酥,这款甜品谁都可以的哦。
72克
40克
255克
1602
千卡
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步骤1/19
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苹果洗净。
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步骤2/19
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一个切成片。
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步骤3/19
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一个去皮切成丁。
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步骤4/19
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白糖称重加入清水。
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步骤5/19
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放在火上烧开,改小火,一边熬一边搅拌。
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步骤6/19
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成棕色就可以了。
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步骤7/19
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加入苹果丁,小火慢慢熬煮。
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步骤8/19
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再加入苹果片熬。
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步骤9/19
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熬到汁液很少了即可关火,苹果片挑出来备用。
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步骤10/19
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黄油融化,加入鸡蛋拌匀。
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步骤11/19
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筛入面粉。
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步骤12/19
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抓捏成块,入冰箱冷藏。
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步骤13/19
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拿出面团擀开,用模具比着把面皮裁好。
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步骤14/19
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放到模具中,用叉子插小孔,以防派皮鼓起,先入烤箱220度烤10分钟。
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步骤15/19
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拿出放上焦糖苹果馅。
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步骤16/19
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把苹果片摆在上面即可,再入烤箱220度烤5分钟。
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步骤17/19
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即可拿出享用喽。
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步骤18/19
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诱人吧。
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最后一步
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好吃。
这款焦糖苹果派,耐心就可以做出来,饼皮没有放糖,因为是焦糖的馅已经够甜了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
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