基础巧克力酱
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基础万能的巧克力酱,蘸饼干、吐司,作为面包夹心都可以,操作简单,手残党也能轻松get√
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
低筋面粉
150克
、
可可粉
75克
、
白糖
200克
、
黑巧克力
100g
、
玉米淀粉
35g
、
黄油
35g
、
桂皮粉
2g
、
香草精
一小包
、
牛奶
500g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将五种粉类放入不粘锅中混合均匀
-
步骤2/5
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开小火,慢慢倒入牛奶搅拌均匀
-
步骤3/5
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黑巧克力切碎
-
步骤4/5
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加入黄油和黑巧克力继续小火加热搅拌
-
最后一步
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直至巧克力黄油全部融化,浓稠后离火
小贴士
香草精和桂皮都很好了增添了巧克力酱的口感,不过也可以省略不放
配方的面粉可以直接去掉也不影响
黑巧克力要选含可可脂高的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
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