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磨牙小零食之二——五香鸡肉干的做法

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磨牙小零食之二——五香鸡肉干

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最近减肥，不敢大快朵颐地吃肉，但休闲时总是嘴巴无味，总想嚼着点东西，于是这款鸡肉干就诞生了，好吃又不胖！

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 500克

、

五香粉适量

、

植物油适量

、

蚝油一大勺

、

鱼露一大勺

、

蕃茄酱适量

、

蜂蜜适量

、

红烧酱油一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡胸肉洗净，锅里加冷水，加入鸡肉，盖上锅盖大火烧开。
步骤2/9 点击查看大图
水开后稍煮一下再改为小火煮。直至全部煮熟，可用筷子插入看有无血水，没有的话就可以出锅了。
步骤3/9 点击查看大图
出锅放入盘子晾凉。
步骤4/9 点击查看大图
等不烫手后戴上一次性手套撕成如图丝状，注意不要太细，不然等会烤时容易焦。
步骤5/9 点击查看大图
加入五香粉、鱼露、蚝油、蕃茄酱、蜂蜜等调料，红烧酱油是用来调色的，不喜欢的也可不加。可按个人口味放调料，喜辣的加辣椒粉。
步骤6/9 点击查看大图
用手抓匀，再尝一下味道，不够咸可加点蚝油或鱼露。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热200度，上下火烤二十五分钟左右。十分钟左右要拿出来翻翻，剩下的时间要注意观察，很容易烤焦。喜欢口感湿的时间减少一点。
步骤8/9 点击查看大图
我喜欢干的，有点焦了。
最后一步点击查看大图
好了，看电视，看书，休闲时美美地来一根呗。

小贴士

没有鱼露的可以用蒸鱼豉油代替，就是味道会有所逊色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-25

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