蛋炒鱼籽
-
步骤1/7
点击查看大图
将包鱼籽的那层筋去掉不要。只要鱼籽。将散鱼籽,鸡蛋,黑芝麻(也可不要),料酒,十三香,盐混合在一起。
-
步骤2/7
点击查看大图
切小段葱留着出锅用
-
步骤3/7
点击查看大图
葱丝(请忽略我的刀工。哈哈)
-
步骤4/7
点击查看大图
加适量的油就好,鱼籽不吸油的。油热了以后,放入葱丝。
-
步骤5/7
点击查看大图
爆炒出小葱的香味后,倒入调好的鱼籽。
-
步骤6/7
点击查看大图
一直大火翻炒。炒成碎碎的更香。炒到鱼籽发金黄,能听见吱吱声就好了。不要炒的太久了,炒老了就不好吃了。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘后,撒上小葱段。吃的时候搅拌一下,用热度闷出小葱的香味。吃着棒棒哒!很劲道。老妈说吃着有虾仁的味道。哈哈。
全程大火哦!个人觉得鸡蛋不要太多,要不就吃不到鱼籽了。鸡蛋只是起到加固的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-25
蛋炒鱼籽的其他做法
蛋炒鱼籽的相关分类
蛋炒鱼籽的相关推荐
-
红烧鱼籽
812673人看过 -
鱼籽炒蛋
792612人看过 -
香煎鱼籽 | Lucky生活美食日记
402095人看过 -
红烧鱼籽
963427人看过 -
鱼子炖豆腐
214885人看过 -
鱼籽豆腐
369687人看过 -
酱牛肉
16655268人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11634697人看过 -
#LG御见美好食光#万能的卤菜
133602人看过 -
砂锅剁椒鱼头
44087人看过 -
鱼籽豆腐
135727人看过 -
#旅行中的美味# 猪肝丝瓜汤
149682人看过