木瓜炖燕窝-Amy的美食日记
燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。 因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。 一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。 传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。
14克
15克
74克
470
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/12
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原材料如图所示，木瓜从三分之一处切开。
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掏空木瓜里面的籽备用。
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燕窝使用纯净水泡发4小时以上。
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步骤4/12
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挑去里面的毛毛和杂质，撕成一小条一小条的。
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步骤5/12
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放入炖盅，加入纯净水刚好盖过燕窝一点点为宜。
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步骤6/12
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上锅隔水炖35-40分钟，然后舀入木瓜盅里面。
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步骤7/12
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由于我炖了好几天的量，所以剩余多的燕窝连同炖盅一起放凉之后放入冰箱，早晚都可以食用。
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步骤8/12
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枸杞子点缀在上面一同蒸，舀入木瓜里的燕窝连同木瓜一起蒸15-20分钟左右，木瓜不要蒸超过30分钟。
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步骤9/12
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蒸好以后出锅，加入牛奶和蜂蜜就可以食用啦。营养又美味，可以当作日常进补的佳品哦。
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步骤10/12
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步骤11/12
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最后一步
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嘻嘻。
*炖燕窝的水不能加太多哦。
*喜欢木瓜软一点的可以直接把燕窝放在木瓜盅里蒸，水少加，木瓜会出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-25
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