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芹菜香干炒肉的做法

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芹菜香干炒肉

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饿不饿啊～做道香干给你看

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五花肉一块

、

香干两块

、

芹菜 2颗

、

小米辣三个

、

剁辣椒一勺

、

生抽少许

、

姜丝蒜片适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香干洗净切薄片，这一步我把香干在热水里泡十分钟再切，口感就没那么硬了。
步骤2/8 点击查看大图
五花肉洗净沥干水切片，肥瘦相间的肉也可以，姜切丝，蒜瓣切片，小米辣切碎，吃不了辣的可以换成青椒。
步骤3/8 点击查看大图
芹菜洗净折断
步骤4/8 点击查看大图
热锅里放一点点油，下五花肉炒，炒的时候小心溅油，五花肉本身就会出很多油的，足够炒这个菜。炒至变色，锅内留油，把肉先盛出来。
步骤5/8 点击查看大图
放入所有配料一起炒香，再放入五花肉。
步骤6/8 点击查看大图
加入香干一起爆炒，再加入一勺生抽，喜欢带汤汁儿的可以放入适量的清水。
步骤7/8 点击查看大图
加入芹菜，稍微炒一下，辣椒酱本身有咸味，再加入适量的盐，芹菜香干炒肉就出锅了
最后一步点击查看大图
特别下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-25

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