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卤面（蒸面条）的做法

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卤面（蒸面条）

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干面条

、

五花肉

、

芹菜（或者豆角，四季豆）

、

豆芽

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把干面条放进蒸锅蒸约二十分钟
步骤2/15 点击查看大图
蒸面条的同时，把肉放锅里炒，炒成几乎接近肉渣，加进葱姜继续煸炒至香味！
步骤3/15 点击查看大图
芹菜切段，待用
步骤4/15 点击查看大图
豆芽洗净，待用
步骤5/15 点击查看大图
把芹菜放进去，煸炒
步骤6/15 点击查看大图
加入料酒
步骤7/15 点击查看大图
加入酱油以及生抽
步骤8/15 点击查看大图
随即放进豆芽煸炒
步骤9/15 点击查看大图
加入清水，清水需没过菜
步骤10/15 点击查看大图
把蒸好二十分钟的面条
步骤11/15 点击查看大图
待水沸腾后，加入盐巴，白砂糖调味
步骤12/15 点击查看大图
随后把菜捞出，留在汤水！
步骤13/15 点击查看大图
把蒸好的面条拌入面条，有条件的话，小火炖着，以便入味。
步骤14/15 点击查看大图
随即一层面条，一层菜的平铺在蒸锅上。蒸十五分钟即可。
最后一步点击查看大图
蒸好后放入熟油调拌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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