剩米饭大变身之鲜虾粥(早晚餐必会)
有次去潮汕粥铺喝了次海鲜粥,立刻被其鲜美的味道折服,于是就想着找个几乎在家里做做试试。 一是为了改善早餐质量,二是为了解馋,三是为了处理掉剩米饭。 一举三得的美事。
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步骤1/6
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将剩米饭对入适量水方在灶台上,大火煮开煮散。
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步骤2/6
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将鲜虾洗净,减去长须,用牙签或者针在其背部挑去虾线,导入一小勺料酒腌制五到十分钟。
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步骤3/6
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葱和香菜洗干净,切碎。
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步骤4/6
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姜切丝
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步骤5/6
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待米饭块煮散,水的颜色变白,与米之间变得浓稠后,调成中小火。放入虾和姜丝,适量盐、胡椒粉,然后继续煮8到10分钟。
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最后一步
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时间到了后,关火,投入葱末、香菜末,盛出就可以吃了。鲜而美味哟~~
大概是4到5人左右的量,大概出了6到7小碗粥,如果吃的人不多,虾和米饭的量减半就可以了。是不是很简单呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-24
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