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剩米饭大变身之鲜虾粥（早晚餐必会）的做法

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剩米饭大变身之鲜虾粥（早晚餐必会）

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有次去潮汕粥铺喝了次海鲜粥，立刻被其鲜美的味道折服，于是就想着找个几乎在家里做做试试。一是为了改善早餐质量，二是为了解馋，三是为了处理掉剩米饭。一举三得的美事。

食材清单加入采购清单

剩米饭两碗

、

鲜虾 7到8头

、

盐 1勺

、

香葱适量

、

香菜适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将剩米饭对入适量水方在灶台上，大火煮开煮散。
步骤2/6 点击查看大图
将鲜虾洗净，减去长须，用牙签或者针在其背部挑去虾线，导入一小勺料酒腌制五到十分钟。
步骤3/6 点击查看大图
葱和香菜洗干净，切碎。
步骤4/6 点击查看大图
姜切丝
步骤5/6 点击查看大图
待米饭块煮散，水的颜色变白，与米之间变得浓稠后，调成中小火。放入虾和姜丝，适量盐、胡椒粉，然后继续煮8到10分钟。
最后一步点击查看大图
时间到了后，关火，投入葱末、香菜末，盛出就可以吃了。鲜而美味哟～～

小贴士

大概是4到5人左右的量，大概出了6到7小碗粥，如果吃的人不多，虾和米饭的量减半就可以了。是不是很简单呢？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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