胖烧卖

浏览 8236 · 收藏 36 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

4.23 这是一个我能怎么办我也很绝望啊的故事……当时蒸好了一开盖看着这一盘子底的油我直接就傻眼了，这……都老实的吃完得胖几斤啊……所以……胖烧卖～胖出了明天的早上饭～

食材清单加入采购清单

肉馅

、

香菇

、

木耳

、

胡萝卜

、

葱

、

姜

、

花椒面

、

糖

、

盐

、

生抽

、

蚝油

、

淀粉

、

黄豆酱

、

香油

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
盆里倒点面粉，用开水和凉水和个半烫面，开水要比凉水多，最后和出来的面团比平时包饺子的那种稍微硬点就行
步骤2/15 点击查看大图
提前泡好的香菇和木耳认真的切碎，再切点胡萝卜丝和姜末
步骤3/15 点击查看大图
往泡香菇的水里加点肉馅，最好比我这个瘦点，三肥七瘦就挺好……
步骤4/15 点击查看大图
刚切好的姜末扔进去
步骤5/15 点击查看大图
努力的扒拉匀，把水打进去，根据个人口味加点糖盐生抽花椒面和一小坨黄豆酱
步骤6/15 点击查看大图
扒拉匀，再看情况加点蚝油和淀粉
步骤7/15 点击查看大图
扒拉匀，切点葱
步骤8/15 点击查看大图
往葱上倒点香油，扒拉扒拉加到肉里
步骤9/15 点击查看大图
胡萝卜香菇木耳也都倒进去
步骤10/15 点击查看大图
认真的扒拉匀，掏出之前和好的面就可以开始包啦
步骤11/15 点击查看大图
……自由发挥就行……看心情随便包吧真的_(:3 」∠)_
步骤12/15 点击查看大图
包好了扔锅里蒸个十几分钟就可以拿出来吃啦～
步骤13/15 点击查看大图
来，张嘴～
步骤14/15 点击查看大图
嗷嗷香蘸点醋嗷嗷好吃，就是买的这肉馅实在是太肥了，基本上吃俩就吃不动了…… 真 · 一胖毁所有 _(:3 」∠)_
最后一步点击查看大图
但是！机智如我怎么会轻易放过……啊不对……怎么会轻易放弃它呢！皮全都给扒下来吃了，特Q特香特好吃，剩下的馅加了点儿东西当明天的早饭～走了哟，明天见～