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淑女之吻（baci di dama）的做法

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淑女之吻（baci di dama）

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Baci di Dama是Piemonte 皮孟特省当地的特色甜点。两片小脆饼的造型象征淑女/少女的嘴唇，入口前和自己嘴唇碰触的那秒就像是跟亲吻了少女一般，那是一个夹着巧克力芳香之吻。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 120g

、

杏仁粉 100g

、

糖粉 80g

、

软化黄油 100g

、

黑巧克力 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所有原材料混合
步骤2/8 点击查看大图
揉成一个光滑面团后冰箱冷藏松弛一个小时
步骤3/8 点击查看大图
将松弛好的面团擀开至5mm到10mm之间
步骤4/8 点击查看大图
压出一个个小面团
步骤5/8 点击查看大图
搓圆放入烤盘烤箱160度烤12分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
将黑巧克力隔水小火加热至融化
步骤7/8 点击查看大图
将烤好的小饼干中间夹一层巧克力酱
最后一步点击查看大图
成品图～

小贴士

黄油一定要充分软化面团放入冰箱至少要松弛一个小时以上，夏天如果室温很高，建议将搓好的小面团再放回冰箱冷藏一段时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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