焦香鸡腿咖喱焗饭
原味的好侍咖喱一直是我们家的必备品,娃想吃的时候就会给她做上一顿咖喱饭
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步骤1/9
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鸡腿剔骨后,把所有腌制鸡腿的调料都放进碗里,和鸡腿充分融合后按摩5分钟,这样鸡腿更容易入味,腌制20分钟
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步骤2/9
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腌制鸡腿的时候就可以准备其他食材了,豌豆和玉米先焯一下水断生
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步骤3/9
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锅里放少许玉米油,先把土豆放进去煎炒一下,再把剩下的食材放入一起煸炒
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步骤4/9
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倒入开水,放入两块好侍咖喱,煮至汤汁浓稠
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步骤5/9
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倒入米饭翻拌均匀后关火
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步骤6/9
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另起一口锅,倒少许油,把腌制好的鸡腿放入,煎至两面焦黄,鸡肉里没有血水就可以了
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步骤7/9
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鸡腿煎好后切块
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步骤8/9
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把咖喱饭盛入焗饭专用碗里,上面铺上芝士,放入预热好的烤箱,200度中层10分钟就可以啦
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最后一步
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把鸡腿放焗饭上就可以开吃啦
1: 芝士最好用芝士碎,家里用完了,只能用芝士片,拉丝的效果没有芝士碎好
2: 我用了两块咖喱,因为孩子吃,口不必那么重
3: 煎鸡腿的时候要勤翻面,因为酱汁比较浓稠,避免糊锅,最好用不粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
鸡腿咖喱焗饭的其他做法
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