自制纯花椒面
院里这两棵花椒树每年从春天摘芽尝鲜到秋天结下果实,自己做的花椒面比外面买的香味浓郁得多。
-
步骤1/8
点击查看大图
上周还摘花椒芽来炸,上面已经有花了。
-
步骤2/8
点击查看大图
去年摘的这一兜花椒晒干了,大概也不到一斤。
-
步骤3/8
点击查看大图
把花椒粒放进粉碎机里,不同的粉碎机功能不同,其实主要是刀具的形状高度不同,我这一台是干磨的,常自己磨些绿豆面、黄豆面摊煎饼吃。拿来磨花椒更是得心应手。
-
步骤4/8
点击查看大图
加上盖子点动几下就磨的粉碎了。
-
步骤5/8
点击查看大图
用做点心筛面粉的细箩,筛着过滤。
-
步骤6/8
点击查看大图
筛出的花椒面很细,包馅做菜都很好,味道十分香浓。这些够我吃一年了
-
步骤7/8
点击查看大图
箩里剩下的花椒壳也别浪费。
-
最后一步
点击查看大图
拿纸包了放米箱里,一年都不生虫子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
花椒面的其他做法
花椒面的相关分类
花椒面的相关推荐
-
浓香青花椒油
633373人看过 -
在家开个《磨坊店》麻香的花椒粉自己做
43664人看过 -
麻油(麻椒油/花椒油)
312401人看过 -
自制花椒油
348036人看过 -
自制泡菜
477503人看过 -
冰砖拿铁
676333人看过 -
面包(家庭面包)
325586人看过 -
解锁儿时零食大白兔奶糖新吃法!#我心中的冬日限定#
11160人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#韭菜鸡蛋饼
97473人看过 -
芹菜拌花生
17207人看过 -
凉拌海带丝
527524人看过 -
冬瓜鲜汤
66008人看过