小炒莴苣叶
莴苣叶也是可用来食用的，味道也鲜嫩的很，但莴苣叶含有莴苣素会微微有些苦，因此再炒之前用水焯一下以去除苦味，再加入蒜和红椒一起爆炒，很简单的快炒菜， 但炒出来的味道与生菜不相上下，但莴苣叶的性价比最高，记得下次再也不要浪费哟。有了这么一道小炒菜， 用它来喝粥下饭都很不错。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好原材料；
-
步骤2/8
点击查看大图
烧锅开水， 加入几滴油和少许盐；
-
步骤3/8
点击查看大图
水开后将莴苣叶放入里面焯烫， 变色后捞出；
-
步骤4/8
点击查看大图
将焯过的莴苣也切成末， 再挤去水分备用；
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅凉油， 放入蒜末和红椒圈进去翻炒；
-
步骤6/8
点击查看大图
煸香后加入准备莴苣叶进去翻炒；
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 莴苣叶焯烫时加入几滴油和适量的盐能保持莴苣叶的色泽和口感； 2. 切成末后要挤去大部分水分再与蒜粒红椒翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-23
小炒莴苣叶的相关分类
小炒莴苣叶的相关推荐
-
韭菜盒子
11237502人看过 -
虾仁炒西兰花
7262084人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5359336人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4076649人看过 -
排骨冬瓜汤
3851283人看过 -
冬笋炒腊肉#精品菜谱挑战赛#
3790609人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3014907人看过 -
凉拌莴苣
2576133人看过 -
凉拌紫甘蓝
1984912人看过 -
凉拌莴苣丝
1508987人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1280723人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1106819人看过
