客家艾粄
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步骤1/8
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釆摘新鲜的艾草
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步骤2/8
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艾草洗净，煮软，用冷水泡半天
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步骤3/8
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把艾草剁碎
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步骤4/8
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枇杷叶过水，剪成小圆型；花生炒熟、碾碎，加红糖和芝麻根据个人口味调好
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步骤5/8
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准备4块红糖，小半碗水，1斤糯米粉，剁碎的艾草，适量油；小火把红糖加水化成浆，加艾草进去放一点油煮一分钟，然后分次加入糯米粉搅拌均匀。
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步骤6/8
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关火，趁热加入剩下的糯米粉揉成团。
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步骤7/8
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粉团做成小剂子后包上馅，用饼模压成型
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最后一步
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大火蒸20分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-23
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