是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

叉烧肉的做法

点击查看大图

叉烧肉

浏览 2.6万 · 收藏 86

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

猪梅花肉 1000g

、

叉烧酱 3大勺

、

酱油 1勺

、

白糖 1勺

、

姜粉适量

、

蒜末 5瓣

、

料酒适量

、

大料两朵

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
李锦记叉烧酱，根据自己的口味增减，我放了半瓶，蒜末、姜粉、大料、料酒，糖，酱油，搅拌均匀。把肉放入调好的酱汁中，腌制24小时以上，中途要经常翻面，保证酱汁门口入味，
步骤2/3 点击查看大图
肉要选梅花肉，不能用五花肉肥，不能用里脊瘦瘦，腌制前用牙签在肉上扎些小孔，方便入味。
最后一步点击查看大图
腌制好的肉放在烤箱里200度，80分钟，每20分钟翻一次面，刷一次酱汁。烤好后用锡纸包好，放在冰箱里，平时可炒菜，可做面条，叉烧肉饭。我都就饭吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

换个做法

叉烧肉的相关分类

家常味年夜菜年夜饭牛轧糖炸丸子八宝饭更多

叉烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许