再来一碗米饭——酸甜可口的菠萝咕咾肉
-
步骤1/13
点击查看大图
将五花肉去皮切0.5cm厚的片
-
步骤2/13
点击查看大图
用2g盐和10ml食用油抓匀,用力抓至肉表面发黏
-
步骤3/13
点击查看大图
再打入1个蛋清,让蛋清完全被肉吸收后,加入白胡椒粉、10g淀粉和料酒抓匀腌制20分钟
-
步骤4/13
点击查看大图
青椒切块,菠萝切丁备用
-
步骤5/13
点击查看大图
番茄酱+白醋+白糖+清水调成碗汁
-
步骤6/13
点击查看大图
肉腌制好以后,蘸干淀粉,团成球状。把油加热至6成热(用木筷子扎进油锅里,筷子周围有小起泡产生)下入腌好的肉,炸至金黄后捞起。油继续加热,再把炸好的肉块下到锅里复炸一次,捞起备用。
-
步骤7/13
点击查看大图
另取一口锅放入底油,下入葱花姜末爆香
-
步骤8/13
点击查看大图
倒入碗汁熬制粘稠
-
步骤9/13
点击查看大图
加入青椒和菠萝
-
步骤10/13
点击查看大图
再把炸好的肉倒进锅里翻炒,让汤汁均匀的裹在每一块肉上就可以啦
-
步骤11/13
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤12/13
点击查看大图
撰写制作步骤
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
菠萝咕咾肉的相关分类
菠萝咕咾肉的相关推荐
-
菠萝咕咾肉,咬一口不老的灵魂
11820044人看过 -
菠萝咕咾肉——酸甜可口的夏日开胃菜#夏日吃货嘉年华#
190009人看过 -
菠萝咕咾肉
2712852人看过 -
菠萝咕咾肉 酸甜开胃的年夜饭炒菜 #家乡年味 鲜才够味#
249070人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3721303人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#菠萝咕咾肉
206404人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19605052人看过 -
#人人能开小吃店#菠萝咕咾肉
927918人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6322075人看过 -
家常豆腐
16177414人看过 -
菠萝咕咾肉
564419人看过 -
孜然火腿土豆丁
4333175人看过