再来一碗米饭——酸甜可口的菠萝咕咾肉
198克
32克
154克
2350
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
将五花肉去皮切0.5cm厚的片
-
步骤2/13
点击查看大图
用2g盐和10ml食用油抓匀,用力抓至肉表面发黏
-
步骤3/13
点击查看大图
再打入1个蛋清,让蛋清完全被肉吸收后,加入白胡椒粉、10g淀粉和料酒抓匀腌制20分钟
-
步骤4/13
点击查看大图
青椒切块,菠萝切丁备用
-
步骤5/13
点击查看大图
番茄酱+白醋+白糖+清水调成碗汁
-
步骤6/13
点击查看大图
肉腌制好以后,蘸干淀粉,团成球状。把油加热至6成热(用木筷子扎进油锅里,筷子周围有小起泡产生)下入腌好的肉,炸至金黄后捞起。油继续加热,再把炸好的肉块下到锅里复炸一次,捞起备用。
-
步骤7/13
点击查看大图
另取一口锅放入底油,下入葱花姜末爆香
-
步骤8/13
点击查看大图
倒入碗汁熬制粘稠
-
步骤9/13
点击查看大图
加入青椒和菠萝
-
步骤10/13
点击查看大图
再把炸好的肉倒进锅里翻炒,让汤汁均匀的裹在每一块肉上就可以啦
-
步骤11/13
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤12/13
点击查看大图
撰写制作步骤
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
菠萝咕咾肉的其他做法
菠萝咕咾肉的相关分类
菠萝咕咾肉的相关推荐
-
蒜蓉鱼片
1603242人看过 -
菠萝咕咾肉
166118人看过 -
菠萝咕咾肉#人人能开小吃店#
2913511人看过 -
#换着花样吃早餐#菠萝咕咾肉(鸡肉版)
869192人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
596772人看过 -
葱香牛肉
700607人看过 -
孩子超爱吃的~糖醋鸡胸肉!真的巨巨巨好吃~
884282人看过 -
菠萝咕咾肉
160769人看过 -
菠萝咕咾肉
189244人看过 -
【菠萝咕咾肉】吃肉会腻是偏见,不服来试这道菜!
3814678人看过 -
菠萝咕咾肉#舌尖美味·油你掌勺#
2139465人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17738925人看过