麦穗家的醋蒸鸡

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在一家馆子吃了好多次,特喜欢这个味道,慢慢品出里面的佐料,突然想自己也试做一下,果然还不错,得到了先生好评。

醋蒸鸡的用料

乌鸡 半只 生姜 4-6片
小葱 1棵 陈醋 3勺
蒜末 少许 剁椒 少许

醋蒸鸡的做法

麦穗家的醋蒸鸡的做法图解1

步骤1

鸡切小块,飞水过一下
麦穗家的醋蒸鸡的做法图解2

步骤2

放油,爆姜片与蒜片,下鸡块,剁椒与老干妈,炒后,发3勺醋,盐,再炒一下,放到碗里,隔水蒸1个小时,就OK拉。
麦穗家的醋蒸鸡的做法图解3

步骤3

出锅时,撒葱,打扮打扮一下,就可以上桌了。

醋蒸鸡的烹饪技巧

鸡记得要飞水,去腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-22

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