花生糖粘子
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步骤1/5
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花生洗净,加入蛋清拌匀。
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步骤2/5
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塑料袋加玉米淀粉,加一把花生,封好口,上下摇一摇,使每个花生都裹上一层淀粉。
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步骤3/5
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每次不要弄的太多花生,少量多次的做,我分了四次,把裹了淀粉的花生成盘备用。
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步骤4/5
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分三次放油锅里炸,花生浮起来就捞出。
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最后一步
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锅里加少许水,加入冰糖熬化,小火熬到糖汁浓稠,不要熬太长时间,倒入花生,不停翻炒,关火,再不停翻炒,直到看出糖霜即可。香甜可口花生糖粘子做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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