美味清汤鱼
好久没有做饭了,今天下定决心要给儿子好好做个好吃的,家里有先生钓来的草鱼,比较新鲜,那就做鱼吧!可是儿子不喜吃蒜,姜和葱,而我又不想吃太油腻辛辣的,还想多吃点绿菜,于是炝锅鱼就pass了
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步骤1/8
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备好各种食材
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步骤2/8
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草鱼加适量白胡椒,盐,花椒粉,生抽,味极鲜,打入一个鸡蛋拌匀,腌制
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步骤3/8
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腌制几分钟后,锅中放油,油热,放入鱼炸!我用的是油菜籽油,颜色看着有点黄
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步骤4/8
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炸至金黄出锅,备用
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步骤5/8
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锅内留适量油,放入青红椒,土豆,红薯,胡萝卜和香菇,加入适量蒜和姜(儿子不喜吃这些,所以都是大块放入,稍有味即可,出锅也好挑出去
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步骤6/8
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加水,放入适量盐,香叶和小茴香
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步骤7/8
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锅内食材都软绵后,加入绿菜,手擀粉和炸好的鱼,大概两三分钟出锅即可
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最后一步
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一锅美味清汤鱼就着牛奶稀饭,美味!儿子嫌弃这种奇葩组合,但是我们吃的开心就好,美味就好,这就是人生!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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